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ひき肉入り五目さつま揚げ風

ひき肉入り五目さつま揚げ風の画像

Description

豚ひき肉とたっぷり野菜を一緒に揚げて
さつま揚げ風にしてみました。
食感を楽しめる一品です

材料 （４人分）

・豚ひき肉
３００ｇ
・ごぼう
１／２本
・にんじん
１／３本
・生しいたけ
４枚
・万能ねぎ
１本
・大根おろし
適量
■ Ａ
・卵
１個
・おろししょうが
小さじ１
・しょうゆ
大さじ１
・片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼうは、千切りにして酢水につけアクをぬく。にんじんも、ごぼうと同じくらいの太さに千切りにする

  2. 2

    ねぎは小口切り、しいたけは、石づきを薄切りにする

  3. 3

    ボウルにひき肉と、Ａを加え、粘りがでるまで練る

  4. 4

    ①と②を加え、よく混ぜる

  5. 5

    食べやすい大きさに形を整え、１７０度の油できつね色になるまで揚げる

  6. 6

    よく、油きりをする

  7. 7

    お皿に盛り、大根おろしをのせしょうゆ又は、ポン酢で召し上がってください

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-09/04-09-04.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 157525 公開日 : 04/08/25 更新日 : 04/08/25

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ひき肉入り五目さつま揚げ風
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