ステラおばさん風☆焼き芋キューブクッキー
nyonta
作り方
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1
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使ったのは雪印から出てるこれです。これを使うと香りも味もぐ～んと美味しくなります♡あればぜひこれを使って下さい。
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2
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さつまいもは皮をむき、茹でるかレンジで柔らかくして裏ごししておく。
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3
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ボールにマーガリンと砂糖を入れよく混ぜる。
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4
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２のさつまいもを入れ混ぜる。
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5
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ふるった薄力粉を入れ混ぜる。
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6
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ラップに２等分にして四角の棒状にして冷蔵庫で一晩休ませる。
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7
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厚さ約8mm～1cm位に切る。
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8
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鉄板に並べ、表面に卵黄をハケで塗る。
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9
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真ん中に黒ゴマをパラパラっとのせる。180℃のオーブンで約15~20分位美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
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10
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出来上がりです。焼きたてはすごくいい香り♬
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コツ・ポイント
マーガリンはぜひ焦がしバターマーガリンを使って下さい。普通のスーパーに売ってると思います＾＾
このレシピの生い立ち
ステラおばさんで秋限定クッキーの焼き芋キューブが大好き♡試行錯誤して材料や配合を色々試した結果、味は違うけど(笑)美味しいさつまいもクッキーが出来ました♪
このレシピの作者
nyonta
