FPで簡単☆White Bread

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Description

FPで捏ねるのであっという間にできます。ふわふわもちもちでおいしい♪

材料 (5個分)

150g
小さじ1弱
砂糖
小さじ1
水あめ
大さじ1
小さじ1/2
90cc
10g
仕上げ用強力粉
適宜

作り方

  1. 1

    牛乳に、水あめ、イースト入れ、よく混ぜて溶かす。

  2. 2

    FPのボウルに強力粉、砂糖、塩、マーガリンを入れ、【1】の液を一気に加え、2分間、捏ねる。

  3. 3

    捏ねあがったら、丸め直し、再びFPのボールの中へ入れ30分~40分間、1次発酵させる。

  4. 4

    発酵が終わったら、ボールから取り出し、ガス抜きをして、10個に分割する。
    丸めなおし、10分間、ベンチタイム

  5. 5

    再び丸め直し、2つをくっつける。天板に並べ、ラップをかけ、オーブンの発酵機能で25分~30分、2次発酵をする。

  6. 6

    仕上げに粉をふり、170℃に温めたオーブンで10分間、焼き色がつかないように注意しながら焼く。

コツ・ポイント

発酵時間は夏場の場合。
我が家のオーブンは火力が強いので温度は低めで焼きました。
FPはNationalのMK-K78を使用。

このレシピの生い立ち

レシピID : 155623 公開日 : 04/08/10 更新日 : 04/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
miyuki12
ふわもちのとても美味しいパンができました。有難う~

とってもきれいな白肌♡でおいしそうです!お試し頂きありがとう