お弁当のすきまに 『大根の皮のゴマ和え』
作り方
コツ・ポイント
ピーラーでむいた皮では薄すぎるので、レンジで加熱するとふにゃふにゃになってしまいます。手で少し厚めにむいてあげるとシャキシャキした歯ごたえで美味しいです。
火も使わないし、さっと刻んでレンジでチンして和えるだけなので、即席のお通しにも!
火も使わないし、さっと刻んでレンジでチンして和えるだけなので、即席のお通しにも!
このレシピの生い立ち
大根を無駄なく使い切るために。大根の皮も立派な1品になります。
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