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手羽先のはちみつ煮

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Description

はちみつと味噌を使って、コクと照りをつけて煮込みました

材料 （４人分）

・鶏手羽先
１６本ぐらい
・しょうが
１片
■ Ａ
・酒
１００ｃｃ
・はちみつ
大さじ３
・お湯
５００ｃｃ
・味噌
大さじ３
・しょうゆ
小さじ２

作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむいて細きりにする

  2. 2

    フライパンに油（大さじ１）を熱し、手羽先を入れ両面こんがりと焼く

  3. 3

    焼きがあがったら、たっぷり熱湯をかけ油抜きをする

  4. 4

    ２のフライパンの油をキッチンペーパーで拭きとり、手羽先、しょうが、Ａを加え落し蓋をして中火で３０分ぐらい煮る

  5. 5

    蓋をとり、火を強めて汁気を飛ばしながらからめて照りをつける

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-02.html にＵＰしてあります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 154512 公開日 : 04/07/30 更新日 : 04/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月11日
初れぽ
写真
けんけんち
アレンジして手羽元で圧力鍋使用18分(^-^)味噌だれが美味♪
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( )
おこおこ
手羽先のはちみつ煮
by おこおこ