絶品☆青とうがらし味噌の画像

Description

うまっ♪ごはんがススム~^m^
ほどよい辛さがGOOD!

材料 (作りやすい分量)

ごま油
小さじ1
◎みそ
大さじ5
◎みりん
大さじ3
◎さとう
大さじ3強
すりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. 1

    青とうがらしは種を除いて、フードプロセッサーで細かくする。(みじん切りでもOK!)

  2. 2

    ①の青とうがらしをごま油で(中火で数分)炒める。
    そこへ◎のみそ、みりん、さとうを加え入れる。

  3. 3

    ②を木べらで良く混ぜる。つやが出てきたら出来あがり♪
    最後にすりごまを加え入れて完成です。

コツ・ポイント

青とうがらしをみじん切りするとき、素手だと指先がヒリヒリするので手袋を使用したほうが良いかも★

このレシピの生い立ち

分けて頂いた青とうがらし味噌がとても美味しかったので、自分でも作ってみたくて♪
レシピID : 1535660 公開日 : 11/09/01 更新日 : 11/09/01

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