鴨ロースの和風サワークリームソース

鴨ロース肉はグリルの強火でこんがり焼き（半生状態)、アルミホイルに包んで５分ほどおく。

サワークリームを電子レンジで温め、わさびと醤油を混ぜる。

削ぎ切りにしたかも肉をお皿に並べ、ソースをかけて、ねぎを散らす。