夏にうま辛っ ナス＋豚＋セロリ★
ちっさいもっさん
作り方
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1
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フライパンにごま油、ニンニク、豆板醤を入れてから弱火にかける。ここで豆板醤と油をなじませておくと、あとでうまくからみます
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2
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豚肉、ナス、セロリをいれ、１を絡めながら炒め、塩胡椒で味を整える。
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3
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しっかり火が通ったら最後に軽く醤油をふって香りをプラス♪ できあがり♪
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コツ・ポイント
1番最初に必ず油、豆板醤、ニンニクをまぜまぜしながら熱しておく♪かおりと辛さが出て、かつ野菜やお肉と綺麗にからみます♪( ´▽｀)辛さはお好みで調整して。
このレシピの生い立ち
旦那の「辛いのたべたい」＋冷蔵庫の余り物w スタミナしっかり！のなかにセロリが爽やか♪苦手な人もしっっっかり火を通せば香りが気になりません。
ちっさいもっさん
