ほろほろ☆じゃがいも煮くずれ煮っころがし

Name: ほろほろ☆じゃがいも煮くずれ煮っころがし
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも(男爵やｷﾀｱｶﾘなど) 大3個(約400g); サラダ油 大1; 砂糖 大1; 酒 大1; 醤油 大2; 水 200cc; 追い討ちみりん 大1

Description

煮くずれした芋の煮っころかし☆ほろほろ具合がたまりません(*´`*)

あやめんたいこ

材料（2）

じゃがいも(男爵やｷﾀｱｶﾘなど)

大3個(約400g)

サラダ油

大1

砂糖

大1

酒

大1

醤油

大2

水

200cc

追い討ちみりん

大1

作り方

1

じゃがいもは皮を剥き大きめに切り、10分程度水にさらす。さらし終わったら水をきり、拭いておく。
2

鍋にサラダ油を熱し芋を入れ全体に油を回す。表面に透明感が出たら水と酒、砂糖を加え落し蓋をし強中火で煮、3分後醤油も加える
3

途中で一度木べらで返し、芋が完全に柔らかくなるまで煮る。(水分がなくなり過ぎてたら水を足す)※火加減はずっと中強火
4

落とし蓋をとり追い討ちみりんを加え、鍋をゆすりながら水分を飛ばして出来上がり☆★

コツ・ポイント

調味料を入れて煮る＋追い討ちみりんで仕上げるだけなんで簡単です☆★冷めても美味しいのでたくさん作ってご飯のおともにしてます。
5/20 クックあこさん、コメ返事無しで掲載してしまいました(>ω<､)ごめんなさい。素敵なれぽありがとです♡

このレシピの生い立ち

きれいな料亭みたいな煮物もいいけどあたしは煮くずれしたこっちの方が大好き♪

レシピID : 1521504 公開日 : 11/08/12 更新日 : 15/05/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

59件 (54人)

2024年2月12日

クックPQ8Y2R☆

家族にも大人気！2回目ですが、簡単に美味しくできました！絶対リピ確定👍

#じゃがいもが美味しい #かんたんもう一品 #かぞくみんなに好評♡ #おいも消費 #激うま神レシピ

2023年10月12日

さんだあ！

煮崩れたところが本当美味しい^^甘くてほっこりする副菜！じゃがいもだけで家にある調味料でできるところが◎リピします！

#こどもが食べやすい #家族に好評 #副菜にぴったり #ほっこり煮物 #じゃがいも消費 #家にあるもので #材料1つ #じゃがいもだけで

2023年7月1日

じゃがいも煮の中で一番好きなレシピ✨

2021年5月14日

とても美味しい

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