鶏と夏野菜の唐揚ネギソースがけ

●鶏もも肉は一口大に切り、Aにつけておく ●ピーマンはざくぎり　かぼちゃは皮をすこしむき厚さ１cmほどに切る

●ネギソースの材料あわせて混ぜておく。

野菜は素揚げにするので切って水気をふいたらそのまま揚げる。
１の鶏肉に片栗粉をふって１７０℃位の油でからっと揚げる。