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ポン酢ソースで簡単豚ステーキ

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Description

簡単に美味しくできます！安いお肉も立派なおかずに大変身♡もちろんおつまみにも♪

材料 （二人）

豚ロース とんかつ用
2枚
塩
適量
ブラックペッパー
適量
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
ガーリック
1片
ポン酢
大さじ2〜3
たまねぎ
半分
白ワイン
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして叩き、1〜2cm位の幅に切る。塩とブラックペッパーを適量ふりかける。

  2. 2

    玉ねぎは2mm程度にスライスしておく。ニンニクをスライスしオリーブオイルをひいたフライパンに入れておく。

  3. 3

    1のお肉の両面に片栗粉をまぶす。2のフライパンをあたため、ニンニクのかおりがしてきたらニンニクをとりだし、お肉を投入。

  4. 4

    両面にやきいろをつけたら白ワインを入れ蒸し焼きにする。

  5. 5

    中まで火が通ったらお肉をお皿に取り出し、お肉を取り出したフライパンに玉ねぎを入れ炒める。

  6. 6

    火が通ったらポン酢を入れて煮立ったらお肉の上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

一口サイズに切り火を通りやすくしました。白ワインで蒸し焼きすることでちょっとリッチな味になります。塩⇨クレイジーソルトでも美味しくできそうです。

このレシピの生い立ち

和風豚ロースステーキ☆新玉ポン酢ソース」 by s_ayako ID1112263 を参考にさせて頂き、私なりに白ワインで蒸し焼きにし、アレンジしてみました。
レシピID : 1520258 公開日 : 11/08/10 更新日 : 11/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年10月14日
写真
okazakana
ポン酢ににんにくでむずかしいことぬきでさっぱりおいしい満足肉料理の完成だー！！
#お肉ガッツリ #むずかしいことぬき！
2012年7月22日
写真
にゃるたま
さっぱりとおいしくできました！簡単に作れたので助かりました♪

夏にはポン酢がいいですよね♥ 作れぽありがとうございます！

2012年5月11日
初れぽ
写真
minayagi
たまねぎに埋もれてしまいました（笑）豚肉１枚分→エリンギで♪

作れぽありがとうございます♥新玉ねぎの季節★美味しそう♪

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がっちゃんの胃袋
ポン酢ソースで簡単豚ステーキ
by がっちゃんの胃袋