ササミのふっくらカレー揚げ
パティシエママ
作り方
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1
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ササミの筋を取り、塩コショウする。
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2
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衣の材料をよく混ぜ、1の下処理したささみに衣をつけ、１８０℃の油で色よく揚げ、油をきる。
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3
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ソースの材料を混ぜ、油切りした２にかけて食べる。
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コツ・ポイント
子供なら１本で十分。大人は２本くらいが一人前の量。衣はぽてっとするくらいがよく絡んでふわっと揚がる。
このレシピの生い立ち
ササミをフライにするのは衣をつける作業が大変、暑いので料理は手早く済ませたい、食欲が細っているのでスパイシーにしたいという考えでできたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パティシエママ
