大根とちくわのおでん風

大根は皮を剥き、輪切りか半月切りに切る。お米のとぎ汁で柔らかくなるまで茹で、ざるにあげておく。ちくわは斜め２等分に切る。

茹でておいた大根、ちくわとほんだしをフライパンの中に入れる。材料がヒタヒタになるくらいの水をいれ、弱火にかける。

沸騰したら、★の調味料を入れ、落とし蓋をして弱火で5分煮込む。