味付けきくらげ*とんこつラーメンに♪

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Description

ラーメンの他にも、ご飯の友やお弁当に♪コリコリ美味しいきくらげです♪

材料

☆砂糖
小さじ2分の1
☆しょうゆ
小さじ2
☆みりん
小さじ1
☆酒
小さじ1
ラー油(ごま油でも)
小さじ2分の1
すりごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ひとつまみの砂糖を溶かした水できくらげを戻します。

  2. 2

    写真

    水気をよく絞ったきくらげを千切りにして☆と和えておきます。

  3. 3

    写真

    きくらげを☆ごとフライパンに入れ、ラー油と共に汁気がなくなるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    最後にすりごまを混ぜ込んだら完成♪

  5. 5

    写真

    「こってり濃厚とんこつラーメン」に使用しています♪
    レシピID :1484548

  6. 6

    写真

    2013/06/23 
    話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♪

コツ・ポイント

辛味を抑えたい時はごま油で炒めてください♪

このレシピの生い立ち

ラーメン具材として
レシピID : 1488301 公開日 : 11/07/05 更新日 : 13/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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倍量で、いつもお世話になってます。
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ラー油キクラゲがこんなに簡単に作れるなんて感激です!子どもたちのご飯が止まらなくなりそう(笑)
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栽培キットで育てたキクラゲで作りました。味付け美味しかったです。レシピ感謝。