ほうれん草の芝麻醤たれ（芝麻汁菠菜）

ほうれん草を茹でてから水に晒して搾っておきます。

小皿に芝麻醤を入れてぬるま湯を少し加えてゆっくり溶かします（お湯は合計大匙２）。
更に★を入れて混ぜ合わせます。

１のほうれん草を器に盛りつけ、その上に２をかけ、最後に別のカシューナッツを散らして完成です。