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超簡単ふんわり親子丼♪幼児にも

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Description

息子も大好き親子丼♪我が家の【親子2人分】のﾚｼﾋﾟです。

材料 （親子2人分）

・鶏もも肉
120g
・玉ねぎ
1/4こ
・卵
2こ
・みりん
大4
・水
大3
・だしの素
小1
・薄口しょうゆ
大1.5
・こねぎ
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめに切り、玉ねぎは薄切り。こねぎは小口に切る。

  2. 2

    鍋にみりんを入れて煮きり、だし汁としょうゆを加えひと煮たちしたら、弱めの中火で鶏肉と玉ねぎを煮る。

  3. 3

    鶏肉の色が変わったくらいで弱火にし、火が通るまで煮る。

  4. 4

    溶き卵を半分回し入れ、固まって来たら火を止め、残りの卵を回し入れたらこねぎを散らし蓋をして1〜2分。

  5. 5

    卵がお好みの固さになったらご飯に盛りつけ出来上がり♪

  6. 6

    ★16/01/28 話題のレシピ★つくれぽ10人達成ありがとうございました！

コツ・ポイント

息子と取り分けるので薄味です。しょうゆで加減してください。鶏肉は大きすぎると時間が掛かり、しょっぱくなるので注意して下さい。卵を入れたら混ぜません！余熱でふんわり仕上がります♪お子様に生卵が心配な方は、取り分けてから火を通してあげて下さい。

このレシピの生い立ち

祖母の味のアレンジです。息子がもりもり食べるので覚え書きを兼ねてφ(．．)
レシピID : 1470335 公開日 : 11/06/14 更新日 : 12/09/29

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