冷たいパスタ♡トマトとツナとアンチョビ

トマトは種を荒く取ってザク切りにする。玉ねぎは極薄くスライスし、必要なら水にさらして絞っておく。

オリーブはみじん切り、にんにくはそれより細かいみじん切りにする。ツナは汁気を切ってほぐし、アンチョビは小さくちぎる。

パスタを茹でている間に＊を大きめなボウルに混ぜ合わせ、塩で少し濃いめに味を調えておく。

水気をしっかり切り３のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

味をみて塩気が足りないようなら塩を追加し、器に盛りつけてからオリーブオイルひとまわしと黒こしょうをふって出来上がり。

お好みですが、青みを加えるとしたらバジルもいいし、香菜も合いますよ。