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パセリを茎から外してみじん切りにし、衣の材料とビニール袋に合わせておく。
鶏の胸肉を1cm厚さのそぎ切りにして両面塩コショウをする。
1の衣のビニールに2の鶏肉を入れてフリフリして衣をまんべんなくまぶす。
クッキングシートを敷いたオーブンプレートに並べ、230℃に温めたオーブンで12~13分焼く。