2004.5.23 創作冷製パスタ(たたき納豆,たたき梅)
Description
冷蔵庫の残りで出来たよ♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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パスタは表示時間の倍に茹であげ、冷水でしっかりと洗い、水気を切る。
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2
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茹でている間に・をよく混ぜ合わせておきます。
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3
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納豆、梅干をそれぞれ包丁でたたき、たれとからしと一緒に30回くらいかき混ぜておきます。
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4
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1と2をボウルでよく和え、お皿に盛ります。
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5
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3をのせて真ん中をくぼませ、卵黄をのせ、刻みのりを散らして出来上がり。
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6
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よく混ぜていただきます。
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7
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こっちは卵黄抜きバージョン。
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コツ・ポイント
ポン酢大2→しょう油・酢 各大1
でもOK!
でもOK!
このレシピの生い立ち
だって冷蔵庫に納豆しかなかったんだもん。