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お鍋にお水100cc、春雨、千切りにしたにんじんを入れる。
お砂糖大さじ1と1/2,お醤油大さじ2、お酢大さじ1と1/2,ゴマ油小さじ2を加えて、混ぜながら少し煮立てる。
火を止めて蓋をして余熱で火を通す。
冷めたら、キュウリの細切りやかにかま・ハムなどの細切りを和えて、白ごまを降ってできあがり!