蒸し鶏イタリアンスタイル

鍋に蒸し器を入れて、水が鶏肉に触らないくらい水を入れ、酒を少々入れる。温かくなるまで待つ。

鳥の胸肉を蒸し器の上に置き、蓋をして蒸す。

鶏肉に火がとおったら、鶏肉を他の容器に移し、冷めるまで待つ。

１０－１５分後くらいおいたら、お皿にきれいに並べ、黒胡椒、胡椒、イタリアンシーゾニングを振りかけて出来上がり。翌日は、サンドイッチの中身にも使えます。