鶏そぼろとしめじの和風パスタ♡梅肉添え
作り方
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フライパンに鶏そぼろの材料を全部入れて火にかけ、菜ばし4本くらいでかき混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで煮る。
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パスタを茹でる。茹で上がる3分くらい前にフライパンを火にかけバター・にんにくを入れて香りが出たらしめじを入れて炒める。
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パスタの茹で汁お玉2杯分と◎を入れ、ひと煮たちしたら鶏そぼろを加える。塩・胡椒で味をととのえる。
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茹で上がったパスタを強火でソースと絡めて出来上がり。海苔・大葉・梅肉をお好みでトッピング♪(表紙は海苔無しです)
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H.23.6.8表紙写真とレシピ少し変更しました。印刷してくださった方ごめんなさい!
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H.24.9.13話題入りしました♬
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
※舞茸やエリンギなどしめじ以外のきのこでもOKです。
※ソースを煮詰めすぎないように注意してください。
※鶏そぼろの味はソースを作る時の味付けも考慮して薄めになってます。
※ソースを煮詰めすぎないように注意してください。
※鶏そぼろの味はソースを作る時の味付けも考慮して薄めになってます。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので自分なりに作ってみました♪