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蓮根は皮をむき、縦4等分にし、斜め切りにする。酢水につけてざるにあげ、水気を切っておく。
ウィンナーは3等分にカットしておく。エリンギも蓮根より少し大きめの大きさにカットする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、蓮根を入れ炒める。油が回ったら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
蓋を取って中火にし、ウィンナーとエリンギを加えて炒める。
炒まったら、酒をふりケチャップ、醤油を入れてからめる。最後に粒マスタードを加えて軽く混ぜて火からおろす。
お皿に盛り、お好みで粉チーズをふる。
わ〜ぉ、たっぷり作ってもらえて嬉しいわ☺味付けも気に入ってもらえてよかったよ。我が家も粒マスケチャップ味は人気だよ♫
しめじでもいいわよ〜しめじの方がいつも安い(笑)黒はんぺん入り気になるよ!無限にだなんて嬉しい♫有難う♥
わかる〜私も蓮根ってクック始める前は煮物くらいだったわ(笑)いろいろ学んだわ(^^)美味しそうに作ってもらえて嬉しいわ有難う♥
酢入りがポイント高いって嬉しい♥ありがとう☺蓮根食べたくなっちゃった!今日はあいにくの雨だけど、ボーリングしてきまーす♫