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極上♡♥アンコウ揚げ焼き

極上♡♥アンコウ揚げ焼きの画像

Description

プリップリでお肉のような食感♡
シンプル調理で極上の味わいを♫

材料 （2人分）

アンコウ
6切れくらい
塩・コショウ
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
大2
マーガリン（orバター）
大1

作り方

  1. 1

    写真

    アンコウはサッとお湯をかけ、そのあと冷水でよく洗い水気をきる。塩・コショウを振り軽く揉んでおく。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱しマーガリンとオリーブオイルを入れる。マーガリンが溶けてきたら、小麦粉をまぶしたアンコウを入れる。

  3. 3

    写真

    アンコウはくっつかないように入れる。中火で片面を焼き焼けたら裏返して弱火強にする。全体に火が通ったら出来上がり！

  4. 4

    お好みでレモン汁をかけたりパセリを添えて召し上がれ♫

  5. 5

    ♡アンコウ人気検索1位になりました♡
    (2016.10.30時点）

コツ・ポイント

・焼く時、最初は強めの火で焼くと、カリッと焼けます。

このレシピの生い立ち

アンコウを頂いたので、シンプルに料理してみました。
レシピID : 1417116 公開日 : 11/04/21 更新日 : 16/11/08

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8件 (8人)
2024年4月8日
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ねこのガストン
ふんわりとても美味しくいただきました。ご馳走さま
#あんこう活用 #たべやすい #めちゃ旨い
2016年11月17日
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ねぎ巻き
子供達が大好きなレシピで何度もリピしてます。有難う御座います〜♪

気に入ってもらえて嬉しいです☆レポ感謝です( *´艸)

2016年9月21日
写真
☆ともともちゃん☆
鍋以外の洋風なおかず。探していたら見つかった！(^o^)

気に入って頂けたかな♡レポどうもありがとうございます！

2014年9月23日
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precious23
あんこう、どうしたらいいのか分からなかったので助かりました！

とっても美味しそう〜♡つくってくれてどうもありがとう！！

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