青梗菜とえのきの生姜スープ
ばぶﾁｬﾝ
作り方
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1
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鍋にゴマ油をひき青梗菜の芯部分を炒める。☆を加え煮立たせる。
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2
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１にえのき・葉の部分を加え味を見て
塩こしょうで味を整えたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
青梗菜の芯はお好きな固さになるまで煮込んで下さい。
わたしはとろとろが好きなので煮込む派。
しゃきっと歯ごたえのある青梗菜がお好きなかたは
煮るのは短めで☆
わたしはとろとろが好きなので煮込む派。
しゃきっと歯ごたえのある青梗菜がお好きなかたは
煮るのは短めで☆
このレシピの生い立ち
青梗菜とえのきが安かったので
スープにしてみた。
スープにしてみた。
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