【名古屋飯】おでんや味噌カツに赤みそだれ
Description
名古屋飯の基本『赤みそだれ』。味噌カツはモチロン、おでん・田楽・温野菜にも添えてウマ(*´ｪ`*)ウマ♡おススメです♪♪
bunny fish
材料
（作りやすい分量の目安）
赤みそ
大さじ４
砂糖
大さじ４
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
作り方
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1
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小鍋に材料の全てを入れて混ぜる。
そしてとろ火で混ぜながら２〜３分程煮詰める。
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2
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2011.11.13
おかげさまで、つくれぽ１０人頂きました♡作ってくれた皆様ありがとうございます♪
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3
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2014.02.20
おかげさまで、つくれぽ100件頂きました。作ってくれた皆様ありがとうございます。本当に嬉しいです。
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4
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あたたかいつくれぽありがとうございます！！お礼のコメントなく掲載させて頂いていますが、いつも心から感謝しています！！
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コツ・ポイント
【１】行程が１つしかないなんて、ラクチンだよ！
＊気をつけるのは火加減。焦がしたらアウトだから『とろ火』が鉄則。
＊水不使用なので、保存もききます。冷蔵庫で１〜２週間は楽勝。使い回してね。
＊甜麺醤（てんめんじゃん）と同扱いで使用可♪
＊気をつけるのは火加減。焦がしたらアウトだから『とろ火』が鉄則。
＊水不使用なので、保存もききます。冷蔵庫で１〜２週間は楽勝。使い回してね。
＊甜麺醤（てんめんじゃん）と同扱いで使用可♪
このレシピの生い立ち
愛知出身の私は、小さい頃 台所から『おでん』の匂いがすると『今夜は［おでん］なの？味噌もある？』と期待を込めてお母さんに聞いたものです。それが今、私がおでんを作ると旦那さまが必ず『今夜は［おでん］なの？味噌もある？』と聞いてきます。感謝。
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