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おこさん家のからあげ

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Description

人気メニューの一品。おこさん家の「からあげ」を紹介します。冷めても美味しいのでお弁当に入れもいいですよ。

材料 （４人分）

・鶏のもも肉
２枚
・片栗粉
適量
・あげ油
適量
■ Ａ
・長ネギ
１／２本
・ニンニクのはちみつ漬け
２片（レシピID： 115835）
・しょうが
２片ぐらい
・しょうゆ
１００ｃｃ
・酒
大さじ３
・みりん
大さじ２
・砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギ、しょうが、ニンニクはみじん切りにして、Ａの調味料と混ぜ合わせておく

  2. 2

    写真

    肉は食べやすい大きさに切り。１のタレの中に入れる

  3. 3

    写真

    時々、返しながら１時間ばかり漬けておく

  4. 4

    写真

    ３の肉をキッチンペーパーで水分をとってビニール袋に入れ、片栗粉を適量に入れてまぶす

  5. 5

    写真

    油を１７０度に熱し４を一つづついれ、時々、箸で返しながら、きつね色になるまで揚げる

  6. 6

    写真

    揚がったらパットにあげ、油きりをする

  7. 7

    写真

    お皿に盛ってレタスを添えたら出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時、ビニール袋に入れてまぶすと均等に粉がつき、手を汚さずにすみます。後片付けもラクチン。

このレシピの生い立ち

レシピID : 139038 公開日 : 04/04/16 更新日 : 04/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2011年3月25日
写真
サラディナーサ
またまたレポ！すっかり定番。美味し過ぎ。大人気です。感謝
2009年8月17日
初れぽ
写真
サラディナーサ
我が家の定番になりました。感謝
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おこおこ
おこさん家のからあげ
by おこおこ