焼き芋で♫♬ ラムレーズン入り芋羊羹
chikappe
作り方
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1
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焼き芋を焼いたら、皮を厚めに取り除き、中の柔らかいところだけを取り出して熱いうちにつぶします。
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2
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ラムレーズンをお好みの量加えて、全体に混ぜます。
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3
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ラップを敷いた四角い型に入れて、へらなどで表面をならします。冷めたら冷蔵庫に入れて、落ち着かせます。
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4
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型から取りだして、食べやすい大きさに切って召し上がってください。
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コツ・ポイント
ラムレーズンの量はお好みで☆焼き芋そのものが甘いので、私は砂糖などを加えませんでしたが、甘いのが好きな方は砂糖もプラスしてください。バターも加えると、スイートポテトっぽい風味になります。
このレシピの生い立ち
焼き芋を大量に焼きました。焼いた当日そのまま食べたので、ちょっと目先を変えておやつにできるようにしました。
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