ほうれん草ときのこのキッシュドリア
Fumia
作り方
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1
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薄切りの玉ねぎと、2cmに切ったしめじを器に盛りオリーブ油を回しかけ、ラップして電子レンジで加熱。（1000Wで1分半）
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2
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ほうれん草は固めにゆでて水気をよく絞り、2cmくらいに切っておく。ご飯は冷たい場合はレンジで温めておく。
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3
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◇印の材料をボールに合わせ、よく混ぜる。混ざったら温かいご飯を加え、よくなじんでリゾット状になるまで混ぜる。
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4
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そこへ玉ねぎ、しめじ、ほうれん草を加えてさらに混ぜ、塩コショウで味付けする。
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5
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耐熱の器に盛ってピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで10～15分焼く。チーズが溶けて焼き色がついたらできあがり。
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6
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オーブンを使わない場合、ラップして電子レンジでチーズが溶けるまで加熱。その後、トースターで10分程度、焼き色をつける。
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コツ・ポイント
よく焼いてしっかり火が通ると、普通のキッシュ同様ナイフで切れる感じ。控えめに焼くと、普通のドリアみたいにしっとりした感じ。どちらも美味ですが、うちは子供が食べやすいので固まるまで焼きます。お好みで加熱時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
キッシュを焼こうとしたらパイシートもパンもない。土台がないキッシュって主食にはならないよな･･･ご飯いれちゃえ。ってことで。キッシュもドリアも大好きな子供たちに大好評。ほうれん草ときのこをたっぷり入れて、栄養バランスも良好。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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