フォカッチャ

ホットケーキミックス粉と粉チーズを混ぜます。

トマト以外の材料を混ぜます。
カレー粉は入れなくてもいいのですが、ホットケーキミックスの匂いを消すために、入れます。

こねこねと、スプーンで混ぜ合わせ、しっかり混じったら、ラップをして30分ほど置きます。

トマトを載せる場合は、穴あけ不要で生地に切り口が上になるように載せます。
フライパンで焼いても大丈夫です。
弱火で。

オーブンのほうが、仕上がりは綺麗です。180度で25分焼きます。

粗熱を取って完成です。
チキンなどをサンドしても美味しいですし、ピザトーストの生地にしても美味しいです。