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豚バラ肉と白菜を4~5cm幅位に切る。しょうがは2mm角位の細切りにする。
鍋に、水・顆粒だしを入れ、白菜・豚バラ・生姜を加えて弱火~中火で煮る。
味見をして、塩と白だし(または顆粒だし)で味を整える。白菜がやわらかくなったら完成です。