詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カレイの照り焼き★子供も大好き

カレイの照り焼き★子供も大好きの画像

Description

ぶりの照り焼きもいいけど、カレイも美味しいよ！　パサパサしなくて、子供も大好き♪

材料 （3）

カレイ　
3匹
小麦粉　
適量
■ ◎漬けダレ
お酒
小さじ2
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
サラダ油
小さじ2
■ ◎仕上げタレ
お酒
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    漬けダレの調味料を全て入れ、カレイを漬けこむ。1〜2時間。時間がなければ10分くらいでもOK

  2. 2

    ペーパータオルで軽く拭いて、小麦粉を薄くまぶします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、弱めの中火で両面にこんがり焼き目をつけます。八分通り火を通します。

  4. 4

    そこに仕上げタレの調味料を入れて、中火。クツクツ煮立つまで。

  5. 5

    ときどきフライパンを揺すりながら、タレを絡める。美味しい照り焼き、出来上がり〜★

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすことで、身が崩れにくく、タレも絡みやすくなります。仕上げのタレは必ず煮詰めて、カレイに絡めて下さいね〜★

このレシピの生い立ち

スーパーで、カレイの照り焼きが美味しそ〜に並んでました。それで、身の厚いカレイを買って、自分で作りました。美味しくて、ボリュームあって、安くできて、正解◎！
レシピID : 1362231 公開日 : 11/02/16 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2022年12月29日
写真
Qth66
簡単に照り焼きできました！甘すぎず良いですね～
#簡単 #照り焼き
2021年10月30日
写真
yukky☆mama
時間がなくてもサッと作れました！子どもも美味しいと人気でしたヽ(=´▽`=)ﾉ
#カレイを華麗に料理
2021年3月13日
写真
jkb69
初めてカレイで照り焼きを作りました。美味しかったです。
2020年3月24日
写真
ぐりtoぐら
夜ご飯にლ(´ڡ`ლ)ナメタカレイで♬♪
もっと見る
つくれぽを書く

( )
シンバの母
カレイの照り焼き★子供も大好き
by シンバの母