小松菜と切り干し大根の和え物
作り方
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1
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小松菜をさっと茹でる。切り干しは洗ってざるに上げて5分おく。食べやすい長さに切る。
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2
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白だし、ごま油は混ぜておく。
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3
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①、②と塩昆布をよく和えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
小松菜は茹ですぎないように。
このレシピの生い立ち
農家のおばさんに教えてもらったレシピをアレンジしました。
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小松菜をさっと茹でる。切り干しは洗ってざるに上げて5分おく。食べやすい長さに切る。
白だし、ごま油は混ぜておく。
①、②と塩昆布をよく和えたら出来上がり。