塩分控えめ♪我が家の酢飯
きちりーもんじゃ
作り方
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1
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お米を研ぎ、炊飯器の「すし」の線まで水を入れる。だし昆布を入れて30分程置く。
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2
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炊飯開始。
○を全て合わせて、よく混ぜておく。
＊お酢の風味がとんでしまうのでレンジにはかけない。
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3
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ご飯が炊きあがったら、昆布を取り除き熱いうちに2の合わせ調味料を入れて、手早く切るように混ぜる。完成。
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コツ・ポイント
※美味しいお酢を使う。よく混ぜ合わせて砂糖と塩は溶かしておく。
このレシピの生い立ち
お酢のパッケージに書いてある酢飯の作り方を見てお塩とお砂糖の量に驚き。塩分控えめで配合を調整しました。しっかりと昆布だしを取ることで十分旨味を感じられます。
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きちりーもんじゃ
