☆キムチの素で切干大根サラダ☆
あやプチ
作り方
-
-
1
-
切干大根を水で洗いながらよく揉む（１分弱程）。柔らかくなったら軽く水気を絞り１５分放置する。
-
-
-
2
-
①に水気があるようなら軽く切り、混ぜ合わせておいた☆で和え１５分程置いたら完成♫お好みで仕上げにラー油でも♡
-
-
-
3
-
H23･5･7
切干大根の戻し方と醤油の分量を変更しました。
印刷して下さった方ゴメンナサイ☆
-
コツ・ポイント
✿切干大根の水切りは絞りすぎないで下さい。少し水気が残るかな？くらいがいいです。
✿少ない調味料なので全てを入れたらすぐに混ぜ合わせて下さい。入れた順に調味料を吸ってしまい味が全体に周りません。
✿少ない調味料なので全てを入れたらすぐに混ぜ合わせて下さい。入れた順に調味料を吸ってしまい味が全体に周りません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜がない時に、常備してある切干大根でサラダを作ってみました。
(
)
あやプチ
