私のビスコッティ♡♥ サクサクアップル編

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Description

いつものビスコッティはザクザクな仕上がりですが、こちらはオリーブ油を入れてサックサクな仕上がりに☆ノンエッグです♪

材料

100g
100g
オリーブ油またはココナツオイル
30g
アップルティーの葉
2g
オレンジピールまたはレモンピール
35g
ラム酒
あれば少々
砂糖
70~75g

作り方

  1. 1

    ☆以外の材料をボールに入れて良く混ぜ合わせる

  2. 2

    1に☆の材料を篩いいれ混ぜる

  3. 3

    写真

    棒状に成形し170℃に余熱したオーブンで20分焼く

  4. 4

    写真

    焼きあがったら好きな大きさにカットして再度並べる

  5. 5

    150℃のオーブンで表裏10分程度ずつ焼く

  6. 6

    オーブンを130℃に下げて更に10分焼く

  7. 7

    写真

    取り出して完全に冷ます

  8. 8

    ジップロックや瓶に入れて湿気のないところで保存して下さい

コツ・ポイント

ガスオーブンを使用しています。オーブンの癖をみて焼き時間を変えて下さい。湿気に弱い焼き菓子なのでうちでは冷蔵庫で保存しています。

このレシピの生い立ち

お気に入りのビスコッティ☆オリーブ油を入れてザクザクより少し軽いサクサク感に仕上げました♪
レシピID : 1341578 公開日 : 11/01/27 更新日 : 19/03/08

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