ゴボウつくね

材料です
ゴボウはスライサーなどで2～3ｾﾝﾁの細切りにします。
鶏ミンチは下味ををつけ、万能ねぎを混ぜ合わせます。

ゴボウはあく抜きをした後に、水分を良く拭き片栗粉をまぶします。

鶏ミンチ・万能ねぎを混ぜ合わせたものにごぼうを加え、よく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、蓋をして蒸し焼きにします。（弱火）

両面、こんがり焼き目が付いたら、タレをかけ、全体を絡めて出来上がりです。（弱火）