信田巻のおろしポン酢
Description
お友達の「若葉印」さんのレシピ「野菜とチーズのミートローフ風信田巻き」（レシピID： 129384）の食べ方を変えて、さっぱり、おろしポン酢でいただきました。
おこおこ
材料
（３人分）
２枚
１００ｇぐらい
２枚
・若鶏ひき肉
２００ｇ
・しょうがチューブ
小さじ１
１個
大さじ１
３枚
・パン粉
大さじ2
・塩
小さじ2/3
適量
適量
・ポン酢しょうゆ
適量
作り方
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1
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生しいたけはよく洗い5mm角に、スライスチーズも5mm角に切る
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2
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ミックスベジタブルは、ザルに入れて上から熱湯をたっぷり回しかけ、解凍する
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3
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鶏ひき肉に、分量のしょうがチューブ・卵・片栗粉・パン粉・塩を入れて、ねばりが出るまで手でしっかりとよく混ぜる
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4
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１、２を３に加え、さらに手で混ぜる
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5
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うすあげは熱湯で油抜きをし、短い辺２つと長い辺1つに包丁を入れ、３枚とも写真の様に開く
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6
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巻きすの上にラップを敷き、その上に５のうすあげをのせ、手前１／３に、４で作った鶏ひき肉の１／３の量を均一にこんもりと乗せる
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7
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巻きすでしっかりと巻き、巻き終わったら、ラップの左右はくるくるとねじって止める。電子レンジで約３分加熱してとりだす
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8
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７のサランラップをとり、巻き終わりを下にして、魚グリルで焦げ目をつける
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9
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両面に焦げ目がついたら取り出し食べやすい大きさに切る
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10
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９が出来上がるまでに、大根おろしをすり、万能ねぎは小口切りにする
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11
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お皿に、９を盛り、大根おろし、万能ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかけてお食べください
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お友達の「若葉印」さんのレシピ「野菜とチーズのミートローフ風信田巻き」（レシピID： 129384）
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おこおこ
