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ニンニク・ごま油を熱したフライパンに、短冊切りにした人参、薄切りにした玉ねぎを炒める。
人参が柔らかくなったら、えのきを入れる。ここでお好みで中華ダシを入れる。
茹タコを加えてコチュカル・コチュジャンを入れる。多すぎると思うくらい思い切り入れてOK^^
全体に混ざるように絡めて出来上がり♪