鶏肉の一夜干し
Kazu_papa
作り方
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1
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鶏ももの筋を切る。下味に、塩とスパイス（今日は、タイム、オレガノ、バジル、ローズマリー、黒コショウ）を振る。
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2
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ざるに皮を下にしてのせて風通しのいい外で干す。（今回は昼の５時間）
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3
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後はフライパンで焼くだけ。グリルで焼いても美味しいかもしれませんね。
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4
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今回は簡単にしましたが、ピックル液に漬け込んでから干すのもいいかも。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
最近、野菜を干すのがはやっていますね。我が家でも干し野菜作っていますが、ふと、「肉を干したら？」なんてことを思い、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kazu_papa
