＊暖まるよ！かき玉そば♪
Description
一人のお昼に簡単に出来て、寒い時期にはとても暖まります♪レシピ写真大幅に変更しました。
shokenママ
材料
（1人分）
100gくらい
1個
めんつゆ（3倍濃縮）
60cc
300cc
水溶き方片栗粉
片栗粉大匙1.5~2＋（水大匙2）
ねぎの微塵切り
5㎝くらい
すりおろし生姜
1かけぶん
作り方
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1
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お蕎麦は今回乾麺を茹で、表示時間より1分早く上げ、水でシメ、ざるに上げる。
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2
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鍋にめんつゆ、水を入れ煮立て、いったん火を止め水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら再度火を着けしっかり火を入れる。
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3
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溶きほぐした卵を鍋の真ん中から円を描くように流し入れて、卵が浮いてきたら火を止めて蓋をしておく。
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4
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お蕎麦を熱湯に入れ再度温め良くお湯を切り器に盛りつける。
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5
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お蕎麦に③を流し入れ、ネギ、生姜をのせて出来上がりです。
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6
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2016年8月8日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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7
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←は以前の写真です。レシピも大幅に変更しました。申し訳ありません^^;
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コツ・ポイント
片栗粉には良く火を通して下さい。卵を入れて浮いてきたら火を止めて蓋をしておく。その間にお蕎麦を再度温め器に盛りつけます。熱々が美味しいですからね。
このレシピの生い立ち
お一人様のお昼に考えた一品。
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shokenママ
