北海道グラタン

ジャガイモは皮をむいて一口大に切って塩（分量外）を入れた水で茹で、沸騰したところでマカロニも一緒に加えて茹で水気を切る。

玉ねぎを５㎜幅に気ってバターでいためる。玉ねぎが透き通ってきたら、１cm幅に切ったベーコンを加え炒める。

1へ薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら一旦火を止める。牛乳とコーン缶を加えてなじませたら再び火にかける。

耐熱容器に盛り、チーズをのせて２５０度のオーブンでこんがり焦げ目がつく程度に焼く。