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カボチャは皮を所々適当に削ぎ、食べやすい大きさに切る
鍋に油を少量入れてひき肉を炒めたら、皮を下にしてカボチャを入れ、カボチャの頭が少し出る位にだし汁を注ぐ
煮立ったら酒と砂糖を加え、火を弱火～中火にし、灰汁が出てきたら取り除く 少ししたら醤油と味噌を加える
水分がなくなってきたら出来上がり☆
ご飯に乗せるのは新発見ですね～！私も早速やってみます♪
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