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さばとごぼうの煮付け

さばとごぼうの煮付けの画像

Description

サバ味噌もいいけど、サバの煮付けも美味しいですよ。試してみてください。

材料 （2人分）

・さば
１匹
・ごぼう
中１本
・しょうが
２０ｇ
・油
大さじ１
・砂糖
大さじ２
・酒
大さじ４
・しょうゆ
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    サバは２枚におろして半身を４等分にしておく

  2. 2

    写真

    ごぼうは、長めのささがきにして水に放し、ザルに上げ水気を切っておく。しょうがは、せん切りにしておく

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油大さじ１でごぼうを炒める

  4. 4

    写真

    ごぼうがしんなりしてきたら、水４００ｃｃと、調味料を入れ煮立たせる

  5. 5

    写真

    ４の中にサバを並べ、しょうがを散らす

  6. 6

    写真

    中火で煮汁がひたひたになるまで煮る

  7. 7

    写真

    お皿に盛ったら出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうの代わりに、たまねぎ１個をせんぎりにして甘辛く一緒に煮るのも美味しいです

このレシピの生い立ち

レシピID : 125777 公開日 : 04/01/19 更新日 : 04/01/19

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さばとごぼうの煮付け
by おこおこ