のり塩味の揚げ里芋
シャンプーハット
作り方
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1
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里芋は皮をむいて、大きい物は半分に切って、竹串がスッと通るくらいまで塩ゆでし、ざるに上げ水気を切る
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2
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ビニール袋に片栗粉を入れ、①の里芋を入れシャカシャカ振って片栗粉をまんべんなくつける
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3
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油を熱して、②を揚げる。火は通っているので表面がカリッとしたら大丈夫。油を切ってのり塩をかけて完成
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コツ・ポイント
今回は生の里芋から簡単に作りましたが、里芋の煮物に片栗粉をつけて揚げても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
里芋いっぱいあるし
シャンプーハット
