柚子･甘夏の皮は勿体無いから冷凍保存！

Name: 柚子･甘夏の皮は勿体無いから冷凍保存！
Ingredients: 国産の柑橘系果物の皮(ミカン･柚子等) かつら剥きする; ジップロック 1袋

Description

柑橘系の皮は、冷凍してまた解凍すると水分を含んで生地に馴染み、香りが良く立つようになります。捨てずに冷凍保存しましょう！

国産の柑橘系果物の皮(ミカン･柚子等)

かつら剥きする

ジップロック

1袋

冷凍すること。細かく刻んで使うこと。とにかく勿体無いのでジップロックに入れて保存して置いてください。冷ややっこに散らしても上品になるし、冬はお雑煮や煮物に入れてワンランクUP☆
冷凍して解凍されると皮がジューシーになります。

柑橘系の果物の皮をお菓子に入れるのが好きで…。
クッキーやチーズケーキはもちろん、最近卵スープに入れるのが好き！

レシピID : 1190210 公開日 : 10/07/21 更新日 : 10/07/21

9件 (9人)

2024年3月13日

いつもは捨ててた甘夏の皮を冷凍しました、ありがとうございました😊

2019年3月9日

冷凍してみます❣️ありがとうございございます❣️

2018年6月10日

有機栽培の皮を使いたくてこのレシピにたどり着きました。ありがとう

2017年4月10日

甘夏1個分の皮を冷凍しました。いつでも使えるのがいいですね^ ^