梅酒とプラムのゼリー♪
ヌーシ
作り方
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1
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プラムは、洗って水気をきり、皮を剥いて、食べやすい大きさに切って、水でぬらした器に入れておく。
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2
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★印のゼラチンと水を合わせて、よくかき混ぜ、4～5分浸しておく。
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3
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☆印を合わせて、火にかけ温める。（70度くらいまで温め）火を止める。
そこに2を入れてよくかき混ぜる。
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4
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3を1に静かに流し入れる。氷水に入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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20170908トップ画像を差し替えました。差し替えにあたって使用したプラムは太陽という種類です。
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20180625話題入りさせていただきました♪季節限定の旬の味 是非お試しください♪
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2019.5.25 クックパッドニュースで紹介していただきました。ありがとうございます♪
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2022.8.7「梅酒ゼリー」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
プラムはやや完熟気味のほうが美味しいです。まだプラムが緑色の時は、少しおいて赤紫になってから作ったほうが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
少し酸味の効いたプラムと梅酒は、ゼリーにしたら美味しいだろうと試作しました♪
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ヌーシ
