甘酢チンジャオ
ルビー・チューズデイ
作り方
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1
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豚肉、ピーマン、タケノコを千切りにします。豚肉に醤油をもみこみ、片栗粉をまぶします。調味料はあわせておきます。
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2
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中華鍋を熱し、分量外の油大２をいれ、あれば生姜ひとかけを入れて、香りをだします。
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3
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肉・タケノコ・ピーマンの順に加えて炒め、最後にあわせた調味料を加えれば完成。
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コツ・ポイント
もちろん、野菜はご自由にアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
中華屋さんの、Ａ定食（チンジャオロースー）とＢ定食（酢豚）で超迷い、「あ～、合体したメニューがあればなぁ・・」ということでつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルビー・チューズデイ
