サックサク♪ハートナッツパイ
Description
シンプルなのにとっても美味しいハートのナッツパイ
冷凍庫を利用すれば、難しいパイ生地も簡単に作れますよ！
冷凍庫を利用すれば、難しいパイ生地も簡単に作れますよ！
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ
材料
（ハート（中型１５～１８個分））
作り方
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1
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氷を入れたお水を冷蔵庫でよく冷やす。多めに作っておいて、使う寸前に６０ｃｃを量ります。
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2
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薄力粉と強力粉をふるいにかけます。そこへ、１．５ｃｍぐらいに切ったバターを入れ、溶けないように粉をまぶし、冷凍庫で３０分
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3
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よく冷えた、バターと粉を軽く混ぜ、少しずつ冷水６０ｃｃを加えます。練らないようにと溶けないように・・・気をつけて。
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4
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一つの塊になったらラップに包んで冷凍庫で３０分休ませます。
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5
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よく冷えた生地をまな板の上に強力粉を軽く引いてのせ、ラップを上において麺棒で伸ばし、３つ折にしてすぐに冷凍庫へ。
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6
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５の作業を２０分おきぐらいに３回すればＯＫです。
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7
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オーブンを２２０度に予熱しておき、６の生地を８ｍｍぐらいに伸ばして型を抜きます。
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8
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水溶き卵黄を軽く塗り、その上にアーモンドダイスを散らしてオーブンへ。様子を見ながら焼いてくださいね。狐色になったらＯＫ．
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9
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可愛く焼けて８ｍｍが２ｃｍぐらいまで膨らんだら大成功☆
チョコレートで可愛くしちゃいました♪
「父の日」のプレゼント
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コツ・ポイント
暑い時期のパイ生地作りはバターが溶けちゃうのが難点。
冷凍庫で冷やしながらすると上手につくれますが、冷やしすぎてカチカチにしてしまうと
生地の扱いが難しくなります。生地を冷凍するなら平たく伸ばしてからね！
冷凍庫で冷やしながらすると上手につくれますが、冷やしすぎてカチカチにしてしまうと
生地の扱いが難しくなります。生地を冷凍するなら平たく伸ばしてからね！
このレシピの生い立ち
次女がハートのパイを作りたい！と言ったので＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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