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イカと野菜の酢ぬた（酢味噌）和え

イカと野菜の酢ぬた（酢味噌）和えの画像

Description

㊗2016/6/8話題感謝✿
生姜汁がポイント☆無いと味にしまりがなくなります☆安いイカ見つけたら揚げずに茹でましょ✨笑

材料

イカ（今回はゲソ使用です）
好みの量
キュウリ
２分の1本
キャベツ
大１枚分くらい
大葉
１枚
■ ****
好みの酢味噌
適量
■ 　　☝参考まで
白みそ(合わせみそ）
大さじ１～１．５
生姜おろし汁
小さじ１弱
三杯酢又は甘酢
大さじ１～
砂糖
小さじ１～1.5(お好みの甘さで
本みりん
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    イカ、水からゆでます

  2. 2

    写真

    イカ、ゆであがりです

  3. 3

    写真

    キュウリは画像の用に切り塩もみして搾りますです

  4. 4

    写真

    キャベツも茹でます。搾ります

    適当な大きさに切ります

  5. 5

    写真

    これに、大葉の小さな千切りを加え、酢味噌を入れ混ぜ合わせます

  6. 6

    生姜のしぼり汁を加え完成です♪

    冷やしていただきましょう

  7. 7

    すり鉢で酢味噌は作ります

  8. 8

  9. 9

    1年近くぶりに
    レポが届けられ感動
    ( ^ω^ )sato11sato様有難うございます。

コツ・ポイント

(ｰΩｰ )ｳｩｰﾝ
お好みの酢味噌をつかってください

または作ってくださいね。

時期で茗荷も入れると美味しいですよ♪

生姜汁がポイントでし←必須

このレシピの生い立ち

昔っから、母がよく作っていました

酒の肴です
レシピID : 1163296 公開日 : 10/06/19 更新日 : 20/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2023年10月24日
写真
papikun
簡単！美味しくいただきました^ ^
#簡単
2023年8月6日
写真
Satoco❋
酢味噌に生姜は初でしたが味が締まりますね🌟オススメの茗荷も＋しました🎶麦味噌なので粒が残ってます😅素敵レシピ感謝です🌷
#イカと野菜の酢ぬた #酢味噌和え #ぬた #おつまみにもおかずにも #イカの酢味噌和え #生姜がポイント #酢味噌に生姜の絞り汁 #日本酒にも合う #香味野菜で爽やか #和食の副菜 #inyakoさん✨素敵レシピ #有難うございます🥰

わぁ美味しそ〜(⁠♡⁠ω⁠♡⁠⁠)⁠⁠♪主もすっかり忘れていた深海レシピですよ～お試しとても嬉しいです✿茗荷は良い仕事しますね♡

2020年7月20日
写真
kebeibiko
お二人さん追いwwイカ様柔らかぁ～♬生姜もエエお仕事んまぁーい♥
2019年4月3日
写真
ついてるさとちゃん
きゃべつの甘味と食感ぬたに合いまするね❤生姜も ぐっじょぶ旨～❤

わ！埋レシピ発掘大大感謝(Ｔ∇Ｔ)生姜も喜昆布☆美レポ感動✨

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inyako
イカと野菜の酢ぬた（酢味噌）和え
by inyako